Не всі знають або здогадуються: навіщо у коктейлях дві трубочки
- Бармени використовують дві трубочки в коктейлях для густих напоїв з м'якоттю, щоб уникнути потрапляння шматочків льоду та для естетичного вигляду.
- Дві трубочки можуть мати функціональне значення – наприклад, для розмішування напою, для гігієни, якщо дві людини п'ють з однієї склянки, або для підкреслення романтики, також вони виконують декоративну роль.
Деякі коктейлі бармени доповнюють однією чи двома соломинками. Здебільшого так подають безалкогольні та слабоалкогольні напої, які варто пити повільно, насолоджуючись смаком.
Однак є і такі коктейлі, що не потребують трубочок. Це міцні напої, які подають в маленьких чарках і які випиваються одним ковтком, повідомляє ТСН.
Цікаво Про це мало хто знає: для чого на паличках суші роблять надрізи
Як виникли трубочки для коктейлів?
Трубочки з'явилися кілька століть тому. За словами істориків, їх використовували, коли пили напої, які нагадують сучасне пиво або вино. Тоді технологія фільтрування була не такою якісною, як сьогодні, тому на дні склянок залишався осад. А трубочка дозволяла випити чистий напій.
Для вельмож і багатих містян трубочки виготовлялися із золота і срібла. А звичайні люди користувалися соломинками, які швидко псувалися і залишали після себе смак соломи. А ось сучасні пластикові трубочки абсолютно нейтральні, тому жодним чином не впливають на смак та якість напою.
Цікаво, що для вельмож і багатих містян трубочки виготовлялися із золота та срібла. А звичайні люди користувалися соломинками, які швидко псувалися та залишали після себе смак соломи. Сучасні пластикові трубочки абсолютно нейтральні, тому жодним чином не впливають на смак і якість напою.
Навіщо в коктейлі потрібні дві трубочки?
- Досить часто бармени заміняють одну широку трубочку двома звичайними, якщо напій густий і з м'якоттю. Дві трубочки мають більш привабливий вигляд і не пропускають маленькі шматочки льоду.
- Друга трубочка у склянці з коктейлем дає зрозуміти, що напій необхідно розмішати.
- Часто відвідувачі закладів замовляють велику порцію коктейлю на двох і п'ють з одного келиха. Дві трубочки у такому разі дозволяють дотримуватися правил особистої гігієни.
- Іноді бармени так роблять, щоб клієнт випив швидше напій з двох трубочок і замовив новий коктейль.
- Якщо коктейль має кілька шарів, дві трубочки дозволяють скуштувати смак кожного окремо.
- Для закоханих пар коктейль з двома трубочками допомагає підкреслити близькість.
- Деколи дві соломинки часто виконують декоративну функцію, як коктейльні вишні, цукати, квіти, оливки тощо.
Яким насправді був улюблений коктейль Ернеста Гемінгвея?
Мережею шириться чимало рецептів начебто улюблених коктейлів Ернеста Гемінгвея. Зокрема, кажуть, що він дуже любив мохіто.
Втім, дослідник творчості письменника Філіп Грін переконує: записка, в якій фіксується згадка про мохіто, – підробка. Таким чином, відсутні докази того, що Гемінгвей насолоджувався цим коктейлем. Натомість у пізніші роки він віддавав перевагу подібному напою, який отримав назву Gregorio's Rx.
Свою назву цей напій отримав від капітана рибальського човна Гемінгвея Pilar, якого звали Грегоріо Фуентес. За словами Гріна, він створив цей напій як ліки на випадок, коли письменник чув себе зле. Як і мохіто, цей коктейль готують на основі рому, світлого, соку лайма або лимона, а також м'яти.
Більше про улюблений коктейль Ернеста Гемінгвея – у матеріалі 24 Каналу.