Правда, изобретение оказалось совсем не советским. А сами треугольники были не такими уж совершенными. Подробнее о пирамидках с молоком в Советском союзе расскажет 24 Канал.
К теме Почему в СССР контролировали размеры спичечного коробка: секрет раскрыт
Почему решили разливать молоко в пирамидки?
По одной из версий, в конце 1930-х годов в известном французском научно-популярном журнале La Science et la Vie вышла статья о мистических свойствах египетских пирамид. Одним из авторов был химик Жак Бержье. Он утверждал, что пирамидальная форма якобы не позволяет продуктам, помещенным внутрь, портиться или разлагаться. В частности, по его словам, в картонной копии пирамиды Хеопса мясо дольше оставалось свежим, а кровь не сворачивалась. Также можно было прочитать и другие теории – что сон в правильном тетраэдре омолаживает, лезвия для бритья самозатачиваются, а молоко не скисает.
Этот материал вышел 1 апреля и был шуточным, а все аргументы авторов сводились к абсурду. Однако авторитет журнала был достаточно высоким и большинство людей восприняло написанное как истину. Среди тех, кто поверил, был и шведский изобретатель Эрик Валленберг из лаборатории Рубена Раузинга. После прочтения он загорелся идеей помочь производителям молока снизить расходы. Как рассказывает легенда, болея простудой, Эрик увидел во сне картонный цилиндр, концы которого сжимаются в разных направлениях, образуя на выходе упаковку тетраэдрической формы. И вот, в 1944 году прототип такой тары был выпущен в Швеции.
Эрик Валленберг / Фото Tetra Pak / Flickr
В 1951 году на свет появилась AB Tetra Pak. Ее основатель – вышеуказанный Рубен Раузинг, в лаборатории которого работал Валленберг. Вскоре компания представила технологию Tetra Classic – упаковку в форме тетраэдра. Это пирамида с четырьмя гранями, каждая из которых образует правильный треугольник. Само же название Tetra Pak – это сокращение от "тетраэдрическая упаковка". Компания взяла себе такое имя именно в честь своей первой разработки, говорится на сайте Tetra Pak.
Tetra Classic завоевала симпатию не только производителей, а и потребителей. Первые оценили минимум отходов и автоматизацию процесса. Мягкий картон, соединенный с полиэтиленом, сворачивался в цилиндр, основа цилиндра сваривалась, затем внутрь наливали молоко, автомат делал еще две спайки и срезал готовую упаковку. Все просто и практически полное отсутствие отходов. Зато потребителям понравилась практичность таких картонных тетраэдров. В отличие от стеклянной тары, новая упаковка не могла разбиться. Кроме того, люди верили в волшебные свойства пирамидки – вроде молоко должно было храниться дольше.
Молоко в пирамидках завоевало симпатию не только производителям, но и потребителям / Фото Tetra Pak / Flickr
Но реальность оказалась не такой радужной. Пирамидальная форма была очень неудобной для транспортировки. Хотя для перевозок и создали специальные шестигранные корзины, однако они не позволяли плотно разместить молоко в кузове. Также много пустого пространства оставалось после укладки "треугольников" в прямоугольные коробки.
В итоге расходы при транспортировке полностью нивелировали преимущества производства. А когда стало понятно, что в пирамидках молоко скисает так же, как и в обычных бутылках, – розлив в Tetra Classic потерял всякий смысл. И производители молока начали постепенно отказываться от этой технологии.
Впоследствии на замену Tetra Classic пришла более привычная нам технология Tetra Brik. Упаковки в форме кирпичика оказались гораздо прочнее, дешевле при перевозках и удобнее для хранения. Поэтому производители переключились на них.
Как молоко в треугольниках попало в СССР?
В то время, когда мир отказывался от провальной технологии, AB Tetra Pak грозил уход с рынка. И Раузингу надо было найти выход. И он его нашел в обличии СССР.
В те времена в Советском союзе молочную продукцию упаковывали в стеклянную тару. Возможности для производства картонных пакетов в стране не было, также сказывалась общая отсталость промышленности и технологий. Только в Москве за 1960 год более 67% стеклянных бутылок разбивались во время транспортировки.
В итоге советские чиновники, поражены новой технологией, решили закупить линии по производству подобных пакетов. К тому же Tetra Pak убеждал, что в его пирамидках молоко будет храниться до 4 суток при комнатной температуре. Еще одним важным аргументом стала довольно низкая цена производственной линии.
В 1959 году на Черкизовском молочном заводе в Москве начала работать первая линия Tetra Pak. А уже через 4 года пирамидальные упаковки производили на 12 предприятиях страны. И на советских прилавках появляются те самые пирамидки. Кроме необычной формы, они еще запоминались своим дизайном – белые упаковки с характерными голубыми и красными треугольниками, а на полосах между ними большими буквами было написано "МОЛОКО". Кроме того, в красных пакетиках продавали молоко повышенной жирности.
Производство молока в треугольниках на Серпуховском молокозаводе под Москвой, 1981 год / Фото из коллекции Серпуховского историко-художественного музея
Прижилась ли эта технология в Советском союзе?
Советский союз получил от шведов все готовое – и линию, и технологии. А вместе с ними и проблемы, которые создавала Tetra Classic. И страна ничего не сделала, чтобы устранить недостатки.
Таким образом, советские производители столкнулись с тем же, что и шведские, – треугольные пакеты было очень неудобно и неэффективно перевозить. Более того, такая упаковка стала настоящим испытанием для потребителей и магазинов.
Прежде всего, треугольники были очень ненадежными, сделанными из картона и полиэтилена плохого качества. В то же время на заводах не получалось хорошо скрепить швы, и они постоянно расклеивались. Как следствие, в магазинах такие пакеты приходилось держать в специальных металлических корзинах, на дне которых почти всегда стояла лужа прокислого молока. Кроме того, молочные лужи постоянно образовывались в авоськах и холодильниках.
Треугольники с молоком хранили и перевозили в специальных шестиугольных корзинах / Фото взято из соцсетей
Еще одна проблема – треугольники были довольно неудобными для потребителя. Чтобы их открыть, нужно было отрезать уголок ножницами или ножом. И часто это приводило к тому, что молоко выплескивалось мимо стакана. Плотно закрыть пакет также было невозможным, из-за чего продукт быстро портился. Более того, такие упаковки занимали в холодильнике нерационально много места.
Советские рекомендации, как хранить треугольные пакеты с молоком / Фото взято из соцсетей
Почему же СССР не отказался от Tetra Classic?
Так легко отказаться от неудачной технологии СССР не мог. Главной причиной была технологическая отсталость. Таким образом, у страны не было альтернативы. Заводы по розливу были настроены лишь под это оборудование. А менять его на новое не спешили, поскольку оно должно было отработать свой ресурс и за него заплатили деньги.
Другая причина – в отличие от рыночной экономики, в Советском союзе на такие расходы легко закрывали глаза. Дело в том, что основной и немалый доход страна получала от продажи сырья за границу, и это позволяло пренебрегать внутренними убытками.
Только в середине 1980-х СССР начал отказываться от провальной технологии. Тогда страна переживала эпоху Перестройки, и сюда массово начали поступать зарубежные технологии, а предприятия – модернизироваться.
Какие секреты скрывает граненый стакан?
Еще одним из символов СССР был граненый стакан. И создали его не во времена Советского союза, а гораздо раньше.
Что интересно, Вера Мухина к этому не имеет никакого отношения. По некоторым данным, известная архитектор могла лишь усовершенствовать форму граненного стакана. Однако документальных подтверждений ее причастности к дизайну нет.
Больше об истории граненного стакана и почему он имеет именно 16 граней – читайте в материале 24 Канала.