Почему хек в магазинах без головы: после этого фото у вас не будет вопросов

На это есть несколько обоснованных объяснений. Пользователь Threads Евгений Небензя распространил в сети снимок рыбы, которая действительно вызывает не самые приятные ассоциации.

Смотрите также Имеет черты дикобраза, ежа и пчелы: что это за животное и где оно живет

Почему хек продается без головы?

Эту рыбу почти никогда не продают целой. Глядя на снимок, голова хека просто ужасает, ведь имеет острые зубы, огромные глаза и достаточно агрессивное "выражение лица". Это все делает его похожим на монстра из фильмов ужасов.

Хек может "похвастаться" очень острыми зубами в несколько рядов. Его голова выглядит довольно отталкивающе. Такой "товарный вид" может просто отпугнуть покупателей.

Однако это не единственная причина, почему эту рыбу могут продавать без головы. Голова хека составляет значительную часть его веса, но она почти не содержит мяса и непригодна для приготовления большинства блюд. Поэтому, чтобы не тратить ресурсы на транспортировку и замораживание "лишнего" веса, головы отсекают сразу после вылова.

Кроме этого, голова рыбы портится быстрее всего. Удаление головы у рыбы позволяет дольше сохранять свежесть во время длительной транспортировки.

Как выглядит утка-мандаринка?

• Не так давно в Черкассах заметили редкую гостью – утку-мандаринку. Встреча с этой птицей – настоящая редкость.

• Она считается одной из самых красивых уток мира благодаря яркому разноцветному оперению и изящной форме тела.

• В отличие от обычных уток, мандаринки не крякают, а издают тихие свисты или писк. Как они выглядят, читайте в материале 24 Канала.