Об этом пишет 24 Канал со ссылкой на mentalfloss и onet.

Смотрите также Этого почти никто не знает: для чего в пакетах из-под чипсов внутри серебристая подкладка

Почему есть вмятины на дне бутылок из вина?

Сначала разберемся с названием, которое носит это углубление в винной бутылке. Оно имеет интересное название – пунт или понтиль.

Глубина дна бутылки когда-то была показателем ценности, и некоторые производители вина продолжают преувеличивать углубление на дне бокала, чтобы выдать его за высококачественный.

В прошлом бутылки для вина изготавливали вручную стеклодувы. Во время работы они не могли держать горячие бутылки, потому что обжигались. Поэтому они держали их с помощью длинного прута. Вот с тех пор и появилось углубление в дне.

На сегодня большинство винных бутылок изготавливаются машинным способом, и нет проблем получить гладкое дно. Однако в большинстве случаев традиция сохранилась, и очень много вина разливается именно в бутылки с выемкой.

Также следует заметить, что вогнутое дно делает форму бутылки более устойчивой к высокому давлению и более долговечной.


Многие бутылки для вина имеют вмятины'ямку на дне / Фото Unsplash (Árpád Czapp)

Кроме этого, винодельческая промышленность в течение многих лет нашла альтернативное применение для этой вмятины. Она создает естественное место для держания бутылки вина, и, по мнению некоторых экспертов, во время наливания вина в бокал можно положить большой палец в вмятину бутылки, а другими держать за основу бутылки.

Есть и еще одна теория – углубление в дне позволяет лучше "контролировать" осадок. Он скапливается в тесных углах и не дает ему снова смешаться с вином. А еще такая структура бутылки якобы позволяет напитку быстрее остыть. Потому что есть просто большая площадь поверхности, контактирующей с жидкостью.

Также бутылку с вогнутым дном легче мыть, чем бутылку с плоским дном. В то же время есть и минусы. Например то, что для создания бутылки с вогнутым дном идет немного больше материала, поэтому она дороже.

  • В жизни мы пользуемся немалым количеством вещей, о названии которых даже не догадываемся. Например, многие часто носят кроссовки или ботинки со шнурками и видя эти "зацепки" в конце шнурков, даже не задумывались, что они тоже как-то называются. Поэтому, есть название для небольшого кусочка пластика или металла на конце шнурка.