24 Канал расскажет об особенностях празднования Нового года в Польше, их традиции и праздничные блюда.

Смотрите также Какое животное станет символом Нового 2026 года

Как празднуют Новый год в Польше?

Традиция пышного празднования Нового года и встречи Нового года в Польше является относительно недолгой.

До второй половины 19 века в Польше обычно не устраивали пышных новогодних балов, танцев или даже новогодних тостов – обычаев, таких популярных сегодня. Новый год встречали преимущественно в больших городах и богатых домах.

Сейчас поляки отмечают Новый Год с большим энтузиазмом, сочетая современные развлечения с древними традициями.

Ночь с 31 декабря на 1 января называется Сильвестром (Sylwester) – в честь святого Сильвестра.

Такое название прижилось уже давно. Ведь именно в этот день в Польше чествуют святого Сильвестра, который был Папой Римским в IV веке нашей эры.

В разных уголках Польши существуют собственные традиции празднования наступления Нового года. Однако есть и общие черты.

Еда играет важную роль в традициях новогодней ночи. В Польше такие закуски, как сельдь, канапе и овощной салат, господствуют на домашних вечеринках. Во многих домах также есть запеченный бигос или изысканные блюда, чтобы подчеркнуть праздничный характер вечера.

Самое главное блюдо на праздничном столе, как правило, это запеченный карп или птица. Основное меню зависит от предпочтений семьи. На скатерти могут появиться любые блюда или закуски – борщ с грибами, крокеты, овощной салат, мясные и сырные нарезки и шоколадный торт.

Традиционным лакомством в новогоднюю ночь для поляков является фафернуха – очень вкусное медово-ореховое печенье.

Одно из самых устойчивых поверий заключается в том, что то, что происходит в Новый год, задает тон всему году. Поляки стараются избегать споров, стресса или спешки в выполнении задач, поскольку считается, что это может принести несчастье.

Также они стараются не заниматься уборкой дома в Новый год, поскольку подметание или вытирание пыли может символически "отмыть" удачу на следующие месяцы. Для финансового успеха многие поляки носят в кошельках рождественскую чешую карпа, традиция, основанная на вере, что это простое действие привлекает богатство и достаток.

К тому же, погашение долгов до 1 января является важным для начала года с "чистого листа", гарантируя отсутствие затяжных финансовых тягот.

Более традиционным суеверием является то, кто будет первым гостем года. Согласно польскому поверью, если первым гостем, который входит в дом, является мужчина, он приносит удачу и процветание в дом.

Хотя эта традиция сегодня соблюдается реже, она остается волшебной частью польского фольклора, отражающей глубокую связь культуры с символизмом и удачей.

Приход Нового года в Варшаве извещают пушечным салютом, а в Кракове – звоном самого известного колокола Польши – колокола Сигизмунда на Вавеле.

С вечера 31 декабря начинается сезон гуляний, поэтому веселых забав с танцами, угощением достаточно. В полночь небо освещают фейерверки или лазерные шоу (в последние годы многие города отказываются от петард в пользу экологических альтернатив). Многие люди покидают свои дома, собираясь на улицах и площадях, чтобы наблюдать за зрелищем, и поздравлять Новый год под открытым небом.

Для тех, кто хочет окунуться в детство, такое развлечение как кулиг подарит лучшие эмоции. Кулиг – это массовое и веселое катание на санях. Однако организуют ее, как правило, в небольших городках, селах или загородных базах отдыха. При этом считается, что чем больше людей будет участвовать в этой забаве – тем лучше. Иногда группа саней отправляется по дворам, где их угощают сладостями.

Смотрите также Какие блюда готовят на Галичине на Сочельник: что обязательно ставят на стол

Напомним, в 2026-м будем отмечать год Красной Огненной Лошади. Этот праздник – прекрасная возможность встретиться и провести время за столом с друзьями. Какие необычные блюда можно приготовить на Новый год 2026, читайте в материале 24 Канала.