Что это за конфеты с узнаваемым кисло-сладким вкусом, изюминку которым добавлял хруст вафли. Об этом расскажет 24 Канал со ссылкой на "Телеграф".
К теме Вкус детства в узнаваемой обертке: как конфеты "Белочка" стали символом Нового года
Как и где появились "Ананасные"?
История этих конфет начались в июне 1959 года. Тогда Сталинградская кондитерская фабрика представила аж 74 новинки. Среди них были и вафельные конфеты "Ананасные", которые быстро стали символами доступных сладостей времен СССР.
Это была часть масштабной программы. Кондитерские фабрики всего Советского Союза увеличили ассортимент недорогих сладостей. А жители той страны, как тогда писали в газетах, получили возможность покупать конфеты разных сортов.
"Ананасные" быстро стали неотъемлемой частью советского быта. Ведь их могли позволить практически все. Эту шоколадную экзотику часто ложили детям в новогодние наборы, покупали "на гостинец" и подавали на праздники.
Обертка конфет "Ананасные" производства Сталинградской фабрики / Фото взято из соцсетей
Благодаря чему "Ананасные" приобретали такой уникальный вкус?
Популярность этим конфетам обеспечивал простой, но достаточно эффективный рецепт. Их основа – это несколько слоев тонких хрустящих вафель, между которыми располагается крем с характерным ананасовым ароматом. И все это покрывается шоколадной или кондитерской глазурью.
Такое сочетание создавало идеальный контраст: хруст вафель, нежность крема внутри и плотность шоколада снаружи. Эта многослойная структура делала каждую конфету маленьким гастрономическим удовольствием.
Добавим, что настоящий ананас во времена СССР был редкостью. Его невозможно было купить в обычных магазинах. Зато жители "могущественного" Союза могли видеть этот экзотический фрукт только на картинах в музеях и в дорогих ресторанах, куда еще и пускали не всех. Поэтому в "Ананасных" технологи использовали лимонную кислоту и фруктовые эссенции для создания того самого узнаваемого кисло-сладкого вкуса.
Не только вкус: чем еще отличались "Ананасные"?
Еще одной изюминкой этих конфет стала их обертка. В советские времена на них обычно изображали ананас – фрукт, который в послевоенные десятилетия ассоциировался с экзотикой, роскошью, праздником и мечтами о далеких странах Для большинства советских людей настоящий ананас был недостижимой мечтой, поэтому его изображение на конфете создавало ощущение доступа к чему-то особенному.
Изображение ананаса на сладостях оказалось настолько сильным, что пережило смену эпох. Сегодня многие производители вафельных конфет с ананасовой начинкой сознательно воспроизводят похожую графику, играя на ностальгии. Ведь яркий желто-зеленый фантик с изображением тропического плода многих людей возвращает в беззаботное детство.
Советские и современные обертки конфет "Ананасные" / Фото взято с сайтов "Мешок", Violity, Rozetka, Prom и соцсетей
Кто производил "Ананасные" в Украине?
Хотя "Ананасные" родились на Волге, эти вафельные шоколадные конфеты начали производить на разных фабриках всего СССР. Дошли эти конфеты и до Украины – несколько кондитерских фабрик переняли технологию и начали выпускать собственные версии вкусности. Так "Ананасные" появились на кондитерских предприятиях Житомира, Харькова, Донецка и Луганска.
Сегодня старые фантики с пометками "УССР" или "Украина" стали коллекционными предметами. Их продают на аукционах за немалые деньги среди любителей советской ностальгии.
Рецепт "Ананасных" оказался настолько универсальным, что быстро распространился как массовый продукт. Простые ингредиенты, технологичность производства и доступная цена делали эти конфеты популярными в любом городке Украины.
Можно ли купить "Ананасные" сегодня?
После распада СССР оригинальные "Ананасные" практически исчезли с полок магазинов. Многие заводы сменили владельцев, перешли на новые рецептуры или вообще прекратили существование. Однако сама идея – вафли, крем и шоколад – оказалась живучее государства, которое их создало.
Современные кондитерские фабрики продолжают традицию. Конфеты, похожие на те самые "Ананасные", производят как маленькие, так и большие компании. На полках магазинов их можно увидеть под разными названиями – некоторые сохранили оригинальное наименование "Ананасные", а некоторые производства его немного видоизменили на "Ананасную долину", "Тропический рай" и другие.
Конфеты "Ананасная" от кондитерской компании "Шоколадно" / Фото взято с сайта предприятия
Но фактически все украинские кондитерские воспроизводят одну и ту же формулу: несколько слоев вафель, ароматизированный крем, молочная или шоколадная глазурь и яркий "тропический" дизайн упаковки.
Какие еще конфеты стали культовыми и вызывают ностальгию?
"Зоряне сяйво" у многих ассоциируется с праздниками, в частности с Новым годом. Эти конфеты появились еще в 1969 году на львовской фабрике "Свиточ", но до сих пор остаются популярными.
Еще одни легендарные конфеты "Кара-Кум". Они, как и "Ананасные", запомнились своей яркой оберткой. Правда, там изображена другая экзотика, а именно караван верблюдов.
Казалось бы, простенькую, но такую узнаваемую обертку имели и конфеты "Ромашка". Как и в истории с "Ананасными", их выпускали на многих фабриках бывшего СССР и даже сейчас производят предприятия вражеской страны, однако родились эти сладости на Западе Украины, а именно во Львове.